Henrik 
Bist du bereit, deine Geschmacksknospen auf eine abenteuerliche Reise mitzunehmen? Dann ist unser Rezept für Thunfisch Sous Vide genau das Richtige für dich! Sous Vide ist eine Methode, bei der die Zutaten in Vakuumbeuteln bei niedriger Temperatur sanft gegart werden, um ein zartes und geschmacksintensives Ergebnis zu erzielen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie …
Karotten oder auch Möhre sind gesund, lecker und vielseitig einsetzbar. Wenn du Karotten auf eine besondere Art zubereiten möchtest, solltest du es unbedingt mit der Sous Vide-Methode versuchen. Durch das Sous Vide garen bleiben die Möhren wunderbar knackig und behalten ihren vollen Geschmack. Die niedrige und konstante Temperatur sorgt dafür, dass die Möhren gleichmäßig gegart …
Die Zubereitung von Lammlachse Sous Vide gehört zu den kulinarischen Highlights der feinen Küche und bietet unzählige Möglichkeiten, Feinschmecker und Gäste gleichermaßen zu begeistern. Besonders wenn das Fleisch mit der innovativen Sous-vide-Methode gegart wird, entfaltet es sein volles Potenzial. Diese Technik, die ihren Ursprung in der Sterneküche hat, ermöglicht eine unglaublich präzise Zubereitung, bei der …
Sauerbraten ist ein klassisches deutsches Gericht, das durch seine lange Marinierzeit und langsame Zubereitung bekannt ist. Heute werde ich euch eine innovative Methode vorstellen, um das traditionelle Sauerbratenrezept zu verbessern – Sous Vide. Indem wir die Zutaten vakuumieren und bei einer konstanten niedrigen Temperatur garen, erreichen wir eine unglaubliche Zartheit und behalten gleichzeitig den unvergleichlichen …
Kartoffeln sind eine beliebte Beilage, und mit der Sous-Vide-Methode könnt Ihr ihnen eine ganz neue Dimension verleihen. In diesem Rezept zeigen wir Euch, wie Ihr köstliche Kartoffeln Sous Vide zubereiten können, die zart, saftig und voller Geschmack sind. Diese Methode ermöglicht es den Kartoffeln, ihre natürlichen Aromen einzuschließen und eine perfekte Konsistenz zu erreichen. Mit …
Gänsebrust Sous Vide ist eine wunderbare Möglichkeit, das Beste aus dem saftigen und zarten Fleisch dieser beliebten Festtagsdelikatesse herauszuholen. Die Sous Vide Methode ermöglicht es, die Gänsebrust auf den Punkt genau zu garen und gleichzeitig ihre natürliche Zartheit zu bewahren. Mit diesem Rezept wirst du eine Gänsebrust zubereiten, die butterweich ist und förmlich auf der …
Leg of venison sous vide is a delicious and tender game meat that is perfect for sous vide preparation. In sous vide cooking, the meat is vacuum packed and cooked in a water bath at a low temperature, allowing it to retain its natural moisture and flavor.
Wild schmeckt natürlich zu jeder Jahreszeit toll – zu besonderen Anlässen, wie z.B. das Weihnachtsfest, ist es aber immer etwas ganz Besonderes. Rehrücken Sous Vide ist deshalb ein besonderes Festmahl. Toll im Geschmack, relativ schnell und einfach in der Zubereitung und zudem vom Preis her sehr human. Beim Kauf solltet ihr darauf achten, dass ihr …
Wer liebt es nicht, einen leckeren Rinderbraten. Rinderbraten Sous Vide ist dann die Krönung des perfekten Bratens. Zartes Fleisch im Idealfall mit einer tollen Kruste, welche wir uns beim scharf Anbraten oder durch den Grill im Ofen holen. Und das Beste ist, dass wir weniger Energie durch den nicht genutzten Ofen verbrauchen und es eine …
Beim Thema Gulasch kann wahrscheinlich jeder mitreden. Wir alle kennen es noch aus Mutters oder Omas Küche und jeder hat sicher so seine Vorlieben, wenn es um das Würzen oder die Sauce geht. Deshalb gibts hier auch nur die Anleitung, wie ihr Sous Vide Gulasch perfekt zubereitet. Wichtig ist am Ende die Konsistenz des Fleisches …