Sous Vide Geräte Test 2019

Finde den passenden Garer oder Stick

Neben aktuellen Produktvorstellungen teste ich auch regelmäßig neue Sous-Vide Geräte. Diese kaufe ich mir entweder selber oder bekomme diese zu Testzwecken vom Hersteller zugesandt.

Sous Vide Stick Test (von Links: TEAM CUISINE, Wancle, CASO SV300)

Ob jetzt selber gekauft oder zu Testzwecken zur Verfügung gestellt bekommen - es ändert nichts an meiner Meinung und meinen Erfahrungen mit dem jeweiligen Gerät. Ich möchte, dass ihr gut beraten werdet und ich möchte euch bei der Suche nach dem für euch richtigen Sous-Vide Garer helfen.

Ich werde auf meiner Seite so transparent wie möglich sein und kennzeichne alle Produkte, welche ich selbst in der Hand hatte und getestet habe. Hierbei gehe ich nach den Kriterien aus meiner Kaufberatung vor und versuche alle Frage zu beantworten, welche mich, als begeisterten Sous-Vide Koch, selber beschäftigen.

Außerdem erkennt ihr einen Test auch immer an den echten Produktfotos, welche ich während des Testens von den Geräten mache. Somit bekommt ihr sofort einen realen und guten Eindruck vom Produkt.

Wer hier schreibt

Ich bin Henrik, ein ambitionierter Hobbykoch. Da ich immer auf der Suche nach den neusten Trends in der Küche bin, bin ich schließlich auch bei der Sous-Vide Methode gelandet. Auf dieser Seite berichte ich über meine Erfahrungen und den neusten Sous-Vide Geräten.

Sous-Vide Profi Henrik
Henrik Hobbykoch

Unsere Produktempfehlungen

Wenn ich mich entscheide müsste, dann würde ich mir definitiv einen der folgenden Sous Vide Garer oder Sous Vide Sticks kaufen. Qualitätiv sind sowohl die Garer in der Kategorie für Preisbewusste als auch für Ambitionierte komplett zu empfehlen. Man muss sich lediglich im Klaren sein, ob man eher größere Mengen oder im kleinen Kreis kocht. Ansonsten sind die Unterscheide nicht so gravierend.

Direkt zum: Sous Vide Stick Test inklusive unserer Top 5 Favoriten im Vergleich!

 

Sous-Vide Geräte für Preisbewusste

Produktbild
Bestseller
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
Einsteiger Garer
Klarstein Tastemaker • Sous-Vide Garer • Schongarer • Vakuumgarer • Niedrig-Temperatur-Garer • 6 Liter • 550 Watt • Temperaturbereich 40-90 °C • Garzeit einstellbar: 1-24 h • Touch-Bedienung • Edelstahl • Deckel • Grillrost und Gar-Einsatz • rot
Modell
Wancle Sous Vide Stick
Klarstein Tastemaker Sous Vide Garer
Preis
99,99 EUR
69,99 EUR
Typ
Stick
Garer
Volumen
Töpfe bis ca. 18 Liter
6 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 12 cm
-
Temperaturbereich
25 – 99 °C
40 – 90 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
± 1°C
Leistung
850 Watt
550 Watt
Material
Edelstahl
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Ja – bis 24 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
-
-
PRO
+Temperaturgenauigkeit +Cleveres Design +Temperaturbereich +gute Verarbeitung
+Temperaturanzeige +Garergebnisse +Preis-/Leistung +Temperaturgenauigkeit +Innentopf herausnehmbar
Contra
-Englische Anleitung -Support schnell aber holpriges deutsch
-Bedienungsanleitung könnte besser
Bestseller
Produktbild
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
Modell
Wancle Sous Vide Stick
Preis
99,99 EUR
Typ
Stick
Volumen
Töpfe bis ca. 18 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 12 cm
Temperaturbereich
25 – 99 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
Leistung
850 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
+Temperaturgenauigkeit +Cleveres Design +Temperaturbereich +gute Verarbeitung
Contra
-Englische Anleitung -Support schnell aber holpriges deutsch
Einsteiger Garer
Produktbild
Klarstein Tastemaker • Sous-Vide Garer • Schongarer • Vakuumgarer • Niedrig-Temperatur-Garer • 6 Liter • 550 Watt • Temperaturbereich 40-90 °C • Garzeit einstellbar: 1-24 h • Touch-Bedienung • Edelstahl • Deckel • Grillrost und Gar-Einsatz • rot
Modell
Klarstein Tastemaker Sous Vide Garer
Preis
69,99 EUR
Typ
Garer
Volumen
6 Liter
mind. Topfhöhe
-
Temperaturbereich
40 – 90 °C
Temperaturabweichung
± 1°C
Leistung
550 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – bis 24 Stunden
Trockenlaufschutz
-
-
PRO
+Temperaturanzeige +Garergebnisse +Preis-/Leistung +Temperaturgenauigkeit +Innentopf herausnehmbar
Contra
-Bedienungsanleitung könnte besser

Sous-Vide Geräte für Ambitionierte

Produktbild
Profi Stick
Allpax SV2 - Profi Sous Vide Thermostat - Starke Leistung für bis zu 30 Liter Behälter - Die integrierte Umwälzpumpe des SV 2 sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasserbad.
Leistungssieger
CASO SV900 Sous Vide Garer, perfektes Vakuum garen im Wasserbad für bis zu 5 Portionen, Niedertemperaturgarer 30°C bis 90°C in 0,1°C-Schritten
Modell
ALLPAX SV 2 Sous Vide Gerät
CASO SV 900 Sous Vide Garer
Preis
199,50 EUR
289,00 EUR
Typ
Stick
Garer
Volumen
Töpfe bis ca. 30 Liter
9 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 15 cm
-
Temperaturbereich
5 – 99 °C
30 – 90 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
± 0,1°C
Leistung
1.400 Watt
2.000 Watt
Material
Edelstahl
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Ja – bis 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
-
-
PRO
+Bedienung +Garergebnisse +Leistung +Lautstärke
+einfache Bedienung +Temperaturgenauigkeit +Desgin +Kundendienst
Contra
-
-
Profi Stick
Produktbild
Allpax SV2 - Profi Sous Vide Thermostat - Starke Leistung für bis zu 30 Liter Behälter - Die integrierte Umwälzpumpe des SV 2 sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasserbad.
Modell
ALLPAX SV 2 Sous Vide Gerät
Preis
199,50 EUR
Typ
Stick
Volumen
Töpfe bis ca. 30 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 15 cm
Temperaturbereich
5 – 99 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
Leistung
1.400 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
+Bedienung +Garergebnisse +Leistung +Lautstärke
Contra
-
Leistungssieger
Produktbild
CASO SV900 Sous Vide Garer, perfektes Vakuum garen im Wasserbad für bis zu 5 Portionen, Niedertemperaturgarer 30°C bis 90°C in 0,1°C-Schritten
Modell
CASO SV 900 Sous Vide Garer
Preis
289,00 EUR
Typ
Garer
Volumen
9 Liter
mind. Topfhöhe
-
Temperaturbereich
30 – 90 °C
Temperaturabweichung
± 0,1°C
Leistung
2.000 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – bis 99 Stunden
Trockenlaufschutz
-
-
PRO
+einfache Bedienung +Temperaturgenauigkeit +Desgin +Kundendienst
Contra
-

Aktuelle Produkt-Tests

TEAM CUISINE Sous-Vide Stick im Test

ALLPAX SV 2 im Praxis-Test

MELIANDA MA-18100 im Test

Wasserstein Sous Vide Stick im Praxis-Test

Quimat Sous Vide Stick im Praxis-Test

Klarstein Tastemaker im Praxis-Test

CASO SV 200 Sous Vide Stick im Praxis-Test

Das sollte man beim Kauf beachten

Der Trend geht immer mehr zum Sous Vide Stick, da die Vorteile ganz klar auf der Hand liegen:

  • handlich
  • platzsparend
  • leistungsstark
  • preisgünstig

Nichtsdestotrotz haben auch Sous Vide Garer ihre Daseinsberechtigung. Insbesondere wenn ihr keine Lust habt, einen großen Topf auf den Herd zu stellen bzw. gar keinen großen Topf euer eigen nennt. Zudem haben klassische Sous Vide Garer weniger Probleme mit dem verdunsten von Wasser, da alles gut verschlossen vor sich hin gart.

Preislich liegen kaum Unterschiede zwischen einem Sous Vide Stick und einem Sous Vide Garer. Hier entscheided ganz klar die persönliche Präferenz. Ich habe sowohl mit einem Sous Vide Garer, als auch mit einem Sous Vide Stick super Ergebnisse erzielt. Weitere Infos zur Kaufberatung findet ihr auf dieser Seite. Dort gehe ich ganz detailiert auf die Vor- und Nachteile der einzelnen Geräte ein und versuche euch einen Überblick zu geben, wie leistungsstark ein Gerät sein sollte und was ihr zudem beachten müsst.
Zudem hat auch Stiftung Warentest einen Testsieger gekürt. Zum kostenpflichtigen Test geht es hier entlang.

 

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Video-Link: https://www.youtube.com/watch?v=3Z9FxdjbEog
 

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