Sous Vide Stick Test 2019

Geräte um die 100 Euro

Sous-Vide Stick oder aber auch Sous-Vide Thermostat genannt, sind kleine handliche Geräte, welche man ganz einfach an einen größeren Topf klippen kann. Somit eignen sich diese Sous-Vide Geräte ideal für Haushalte mit begrenztem Platz in der Küche aber auch für Hobbyköche, die ihr Equipment gerne mal mit zu anderen nehmen.

Sous Vide Stick Test (von Links: TEAM CUISINE, Wancle, CASO SV300)

Möchte man sich nun einen Sous Vide Stick kaufen, so hilft ein Blick auf meine aktuelle Übersicht. Hier findet ihr eine Auswahl von Sous-Vide Sticks mit einem überdurchschnittlichen Preis-Leistungsverhältnis um die 100 Euro.

Hierbei habe ich mich an den Punkten orientiert, welche ich in der Sous-Vide Garer Kaufberatung ausführlich aufgezeigt habe. Alle Produkte in diesem Vergleich sind meiner Meinung nach empfehlenswert. Bewertung und Details der Sous-Vide Sticks kommen aus unabhängigen Kundenerfahrungen großer Onlineshop.

Sobald es sich um einen von mir durchgeführten Produkttest handelt, wird dies auch explizit als Test gekennzeichnet.

Wer hier schreibt

Ich bin Henrik, ein ambitionierter Hobbykoch. Da ich immer auf der Suche nach den neusten Trends in der Küche bin, bin ich schließlich auch bei der Sous-Vide Methode gelandet. Auf dieser Seite berichte ich über meine Erfahrungen und den neusten Sous-Vide Geräten.

Sous-Vide Profi Henrik
Henrik Hobbykoch

Vergleichstabelle

Produktbild
Bestseller
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
TOP Preis/Leistung
TEAM CUISINE Sous Vide Garer | Vakuum Garen mit Niedrigtemperatur | Trockenlaufschutz | 1000 Watt | Touch-Display | Timer-Funktion | Temperatureinstellung bis 90 °C | Edelstahl | silber-schwarz
TESTSIEGER* Klarstein Quickstick • Sous-Vide Garer • Thermostat • Umwälzpumpe • 1300W • Trockenlaufschutz • exakte Temperatureinstellung • schwarz
MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick Niedrigtemperatur Vakuumgarer Digital-Timer schwarz
Klarstein Tastemaker Compact • Vakuumgarer • Sous-Vide-Garer • Schongarer • 1100 Watt • 0 °C - 99 °C • Garzeit einstellbar bis 99 Stunden • Umwälzpumpe •12 L/min • platzsparend • Silber
Modell
Wancle Sous Vide Stick
TEAM CUISINE Sous-vide Stick
Klarstein Quickstick
MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick
Klarstein Tastemaker Compact
Preis
119,99 EUR
79,00 EUR
ab 84,99 EUR
69,90 EUR
139,99 EUR
Volumen
Töpfe bis ca. 18 Liter
Töpfe 6-15 Liter
Töpfe bis 20 Liter
Töpfe bis 20 Liter
Töpfe von 5 bis 22 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 12 cm
ca. 15 cm
ca. 18 cm
ca. 18 cm
ca. 18 cm
Temperaturbereich
25 – 99 °C
25 – 90 °C
50-95 °C
bis 95 °C
0 – 99 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
± 0,5 ° C
± 0,2°C
± 0,1 °C
keine Angabe
Leistung
850 Watt
1000 Watt
1300 Watt
1200 Watt
1100 Watt
Material
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Ja – bis zu 60 Stunden
Ja – bis zu 60 Stunden
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
Ja
-
Ja
Ja
-
-
-
-
-
PRO
-Temperaturgenauigkeit -Cleveres Design -Temperaturbereich -gute Verarbeitung
-Top Qualität zum kleinen Preis -1000 Watt Leistung -tolles Design
+Bedienung +Leistung +Preis-/Leistung +tolle Optik
-Design -Leistung -Preis-/Leistung -mehrere Farben
+Garergebnis +Bedienung +Design +fast lautlos
Contra
-Englische Anleitung -Support schnell aber holpriges deutsch
-Knöpfe etwas schwerfällig
-Temperaturbereich
-Temperaturbereich
-Topfhöhe beachten
Bestseller
Produktbild
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
Modell
Wancle Sous Vide Stick
Preis
119,99 EUR
Volumen
Töpfe bis ca. 18 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 12 cm
Temperaturbereich
25 – 99 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
Leistung
850 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
-Temperaturgenauigkeit -Cleveres Design -Temperaturbereich -gute Verarbeitung
Contra
-Englische Anleitung -Support schnell aber holpriges deutsch
TOP Preis/Leistung
Produktbild
TEAM CUISINE Sous Vide Garer | Vakuum Garen mit Niedrigtemperatur | Trockenlaufschutz | 1000 Watt | Touch-Display | Timer-Funktion | Temperatureinstellung bis 90 °C | Edelstahl | silber-schwarz
Modell
TEAM CUISINE Sous-vide Stick
Preis
79,00 EUR
Volumen
Töpfe 6-15 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 15 cm
Temperaturbereich
25 – 90 °C
Temperaturabweichung
± 0,5 ° C
Leistung
1000 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
-Top Qualität zum kleinen Preis -1000 Watt Leistung -tolles Design
Contra
-Knöpfe etwas schwerfällig
Produktbild
TESTSIEGER* Klarstein Quickstick • Sous-Vide Garer • Thermostat • Umwälzpumpe • 1300W • Trockenlaufschutz • exakte Temperatureinstellung • schwarz
Modell
Klarstein Quickstick
Preis
ab 84,99 EUR
Volumen
Töpfe bis 20 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 18 cm
Temperaturbereich
50-95 °C
Temperaturabweichung
± 0,2°C
Leistung
1300 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – bis zu 60 Stunden
Trockenlaufschutz
-
-
PRO
+Bedienung +Leistung +Preis-/Leistung +tolle Optik
Contra
-Temperaturbereich
Produktbild
MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick Niedrigtemperatur Vakuumgarer Digital-Timer schwarz
Modell
MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick
Preis
69,90 EUR
Volumen
Töpfe bis 20 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 18 cm
Temperaturbereich
bis 95 °C
Temperaturabweichung
± 0,1 °C
Leistung
1200 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – bis zu 60 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
-Design -Leistung -Preis-/Leistung -mehrere Farben
Contra
-Temperaturbereich
Produktbild
Klarstein Tastemaker Compact • Vakuumgarer • Sous-Vide-Garer • Schongarer • 1100 Watt • 0 °C - 99 °C • Garzeit einstellbar bis 99 Stunden • Umwälzpumpe •12 L/min • platzsparend • Silber
Modell
Klarstein Tastemaker Compact
Preis
139,99 EUR
Volumen
Töpfe von 5 bis 22 Liter
mind. Topfhöhe
ca. 18 cm
Temperaturbereich
0 – 99 °C
Temperaturabweichung
keine Angabe
Leistung
1100 Watt
Material
Edelstahl
Timer
Ja – Minutengenau bis zu 99 Stunden
Trockenlaufschutz
Ja
-
PRO
+Garergebnis +Bedienung +Design +fast lautlos
Contra
-Topfhöhe beachten

Vorteile eines Sous Vide Sticks:

  • Handlich
  • Platzsparend (ideal für kleine Küchen)
  • Meist höhere Temperaturgenauigkeit auf Grund der Umwälzpumpe
  • Fassungsvermögen nur durch Topfgröße limitiert (Wattanzahl / Leistung trotzdem beachten)
  • Wasser wird meist schneller erhitzt im Vergleich zum Thermalisierer in der gleichen Preisklasse
  • Leicht zu reinigen
  • Einfach zu transportieren – hohe Mobilität
  • Mittlerweile tolles Preis-/Leistungsverhältnis

 

Nachteile eines Sous Vide Sticks:

  • Passender Topf / Behälter wird benötigt
  • Wasser verdunstet schneller, da kein geschlossenes System (hier kann man aber mit Hilfe von Selbstbauten oder Antidampfkugeln entgegenwirken)
  • Wärmeverlust größer als bei einem Thermalisierer

Sous Vide Stick kaufen - Was gilt es zu beachten?

  • Leistungsfähigkeit: mindestens 800 Watt sollte der Stick schon besitzen
  • Temperaturgenauigkeit: alles über ± 1 °C ist zu viel
  • Topfhöhe: habe ich schon einen Behälter mit der passenden Höhe zu Hause?
  • Volumen: die meisten Sticks schaffen um die 20 Liter, was für 4-5 Personen mehr als ausreicht
  • Temperaturbereich: Was möchtet ihr kochen? Schaut dafür in meine Sous Vide Gartabelle, ob ihr mit dem Temperaturbereich hinkommt. Bis 90 °C sollte der Stick schaffen
  • Timer: Achtet auf die Zeitangabe und eure Bedürfnisse. Meistens reicht es bis zu 24 Stunden. Ein Timer direkt im Gerät ist zu empfehlen.

Ich empfehle euch meine detaillierte Kaufberatung zu lesen.


Die einzelnen Sous Vide Sticks in der Kurzvorstellung

 

Wancle Sous Vide Stick

Das etwas andere Design des Wancle Sous Vide Stick weiß zu überzeugen. Und es hat auch noch einen weiteren Vorteil - es ist für kleinere Töpfe als bei den üblichen Sticks geeignet. Die Temperaturgenuigkeit und der Temperaturbereich sind gut und überzeugen die meisten Nutzer. Einziger Kritikpunkt ist die englische Anleitung und der Support mit holprigem Deutsch (dieser ist aber sehr Kundenorientiert). Ansonsten wurde bei diesem Stick fast alles richtig gemacht und ist auf Grund der Größe einer meiner Favoriten. Hier gehts zu den weiteren Produktdetails.

Angebot
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
255 Bewertungen
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
  • Perfekte Präzision und Zeitreglung: Digitale Steuerung der Temperatur (25-99,9 ℃) (77 ° F-211,8 ° F) und Zeit; Präzise Temperaturregelung (+/- 0,1 ° C) ermöglicht die Zubereitung von Speisen auf die genaue Doneess, die Sie wollen, erwärmt und zirkuliert bis zu 4 Gallonen Wasser
  • Perfekt zarte Gerichte einmal nur erreichbar von Köchen in Top-Restaurants können jetzt zu Hause repliziert werden.

 

TEAM CUISINE Sous-Vide Stick

Der Sous Vide Stick von TEAM CUISINE steht hier gerade bei mir in den Test Startlöchern. Das was ich bisher sehen und testen konnte überzeugt mich sehr. Der Stick ist super handlich und sieht toll aus. Ist zudem top verarbeitet. Besonders für den aktuellen Preis macht der Stick einen wahnsinnig guten Eindruck.
Was mich zudem überzeugt ist die Leistung von 1.000 Watt. Weitere Infos bekommt ihr in meinem bald erscheinenden Test. Bislang ist der Stick aber eine absolute Kaufempfehlung zu dem jetzigen Preis!

Angebot
TEAM CUISINE Sous Vide Garer | Vakuum Garen mit Niedrigtemperatur | Trockenlaufschutz | 1000 Watt | Touch-Display | Timer-Funktion | Temperatureinstellung bis 90 °C | Edelstahl | silber-schwarz
5 Bewertungen
TEAM CUISINE Sous Vide Garer | Vakuum Garen mit Niedrigtemperatur | Trockenlaufschutz | 1000 Watt | Touch-Display | Timer-Funktion | Temperatureinstellung bis 90 °C | Edelstahl | silber-schwarz
  • KOCHEN WIE EIN PROFI - Entdecken Sie die Methode der Sous-Vide! Durch das Schongar-Verfahren im Vakuum und Wasserbad bei niedriger Temperatur bleiben Nährstoffe erhalten, wodurch die Speisen besonders aromatisch werden. Perfekte Vorbereitung zum Grillen / BBQ und oder Beefen.
  • VIELSEITIG EINSETZBAR - Vakuumgaren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Steak und Obst - aber auch zum Auftauen oder Herstellen von Joghurt als Alternative zum Joghurtbereiter oder zur Vorbereitung des Grillgutes. Inklusive umfangreicher Bedienungsanleitung mit Rezepten und Gartabelle. Ideal für die Zubereitung von LowCarb und Schonkost Gerichten.

 

 

MELIANDA MA-18100 / Baugleich mit Allpax SVU

Wirklich überzeugende Preis-/Leistung des Melianda MA-18100 2. Generation. 1200 Watt, ein tolles Display mit Timerfunktion, überzeugende Temperaturabweichungen und wählbaren Geräte-Farben – da kann man schon etwas Suchen, um ein Gerät mit ähnlicher Klasse für den Preis zu finden. Ich konnte diesen Sous Vide Stick testen:
Der einzige Wehrmutstropfen ist meiner Meinung nach der fehlende Hinweis in der Anleitung, wie man das Gerät startet. Ansonsten von mir ein ganz klarer Kauftipp! Hier gehts zum Test des Melianda MA-18100.

TESTSIEGER'Stiftung Warentest' Sous Vide Stick ALLPAX SVU - 1200 Watt Leistung - Optimiertes 2019er Modell
23 Bewertungen
TESTSIEGER"Stiftung Warentest" Sous Vide Stick ALLPAX SVU - 1200 Watt Leistung - Optimiertes 2019er Modell
  • NEUES, VERBESSERTES 2019ER MODELL! SPAREN SIE MIT UNSEREM SOUS VIDE SET (VAKUUMIERER + SOUS VIDE GARER + SOUS VIDE VAKUUMBEUTEL)
  • geeignet für Behälter 7-20 Liter Wasservolumen

MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick Niedrigtemperatur Vakuumgarer Digital-Timer schwarz
82 Bewertungen
MELIANDA MA-18100 Sous Vide Stick Niedrigtemperatur Vakuumgarer Digital-Timer schwarz
  • Sous Vide Garen: Sous vide übersetzt "unter Vakuum" beschreibt die Methode des langsamen Garens z.B. von Fleisch in vakuumversiegelten Plastikbeuteln bei niedrigen Temperaturen. Diese Art der Garmethode besteht im aus drei Arbeitsschritten: Vakuumieren, Garen und abschließende Maßnahme.
  • Vorteil: Mit unserem Sous vide Vakuumgarer können Sie saftige, lecker und gesunde Gerichte zubereiten. Fleisch und Fisch behalten fast 95% des ursprünglichen Gewichts. Obst und Gemüse verlieren nicht an Farbe oder wertvollen Nährstoffen.

 

Klarstein Quickstick

Bei Stiftung Warentest wurde Klarstein Quickstick Testsieger. Warum? Dieser Sous Vide Stick hat ein super Preis Leistungsverhältnis. Er überzeugt durch eine einfache Bedienung. Durch eine tolle Optik, sowie durch die 1300 Watt Leistung. Nicht ganz so perfekt ist er im einhalten der Temperaturbereiche. Aber dies ist nur ein kleiner Wehrmutstropfen und macht diesen Stick nicht unbedingt schlechter. In dieser Preisklasse findet man ein Produkt wie den Klarstein sehr selten und ist sicher einer Kaufempfehlung.
Zur ausführlichen Produktbeschreibung kommt ihr hier.

Angebot
TESTSIEGER* Klarstein Quickstick • Sous-Vide Garer • Thermostat • Umwälzpumpe • 1300W • Trockenlaufschutz • exakte Temperatureinstellung • schwarz
98 Bewertungen
TESTSIEGER* Klarstein Quickstick • Sous-Vide Garer • Thermostat • Umwälzpumpe • 1300W • Trockenlaufschutz • exakte Temperatureinstellung • schwarz
  • KOCHEN WIE EIN PROFI: Ob LowCarb, Rohkost, Schonkost oder zur Gewichtsreduzierung, mit dem Sous-Vide-Stick kochen Sie ohne Aufwand und wie ein Profi. Der Klarstein Quickstick ist ein Präzisionsgerät, das sich der Umsetzung dieser Philosophie verschrieben hat.
  • SCHONEND GAREN: Das besondere an diesem Garverfahren ist, dass die Vitamine und Mineralien durch das sanfte Erhitzen geschont werden und so dem Gargut erhalten bleiben, ohne sich im Kochwasser aufzulösen. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

 

Melissa Sous Vide Stick

Hier ist der Preis ziemlich heiß. Ich habe das Gerät noch nie über 100 Euro gesehen. Zudem überzeugt es aber auch durch einen hohen Temperaturbereich und eine niedrige Temperaturabweichung. 800 Watt sind zwar nicht enorm – aber mehr als ausreichend für die meisten Köche. Dazu sieht der Stick noch ziemlich stylish aus. Das Auge isst ja immer mit. Weitere Details findet ihr hier.

Angebot
Melissa 16310198 Sous Vide Niedrigtemperatur Stick Vakuum-Garen 1300 Watt für Töpfe bis 20 Liter LED-Display
31 Bewertungen
Melissa 16310198 Sous Vide Niedrigtemperatur Stick Vakuum-Garen 1300 Watt für Töpfe bis 20 Liter LED-Display
  • Garen Sie "Sous Vide", denn "unter Vakuum" bleiben Vitamine und Nahrstoffe erhalten
  • Das Essen wird bei konstant niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum gegart


Fazit Sous Vide Stick Kaufberatung

Noch vor 2 bis 3 Jahren waren gute Sous Vide Sticks deutlich teurer. Hier wandelt sich das Bild gerade stark und man bekommt für um die 100 Euro schon sehr wertige Sous Vide Sticks zu kaufen. Gerade für den privaten Gebrauch braucht es nicht mehr als die hier vorgestellten Geräte.

Nun muss man sich nur noch von seinen Vorlieben leiten lassen. Einen Sous Vide Stick Testsieger küre ich hier ganz bewusst nicht, da die Produkte alle eine gute Qualität besitzen. Empfehlenswert sind jedenfalls alle hier vorgestellten Geräte.

Und hier gehts zum Sous Vide Geräte Test aller bislang von mir getesteten Sous Sticks und Garer.

 

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