Henrik 
Die beliebteste Form ist natürlich das Sous Vide Steak, welches wir in unseren Anfänger-Tipps ausführlich beschreiben. Aber mit einem Sous-Vide Gerät kann man noch weit aus mehr zubereiten – der Kreativität sind fast keine Grenzen gesetzt. Es muss also nicht immer Steak oder Fleisch im Allgemeinen sein. Im Folgenden bekommst Du eine Auflistung unserer 6 …
Produktvorstellungen aktueller Sous-Vide Garer. Sowohl Thermalisierer als auch Sous-Vide Sticks werden hier unter die Lupe genommen.
Sous Vide Stick, Sous Vide Stab oder aber auch Sous-Vide Thermostat genannt, sind kleine handliche Geräte, welche man ganz einfach an einen größeren Topf klippen kann. Somit eignen sich diese Sous Vide Geräte ideal für Haushalte mit begrenztem Platz in der Küche aber auch für Hobbyköche, die ihr Equipment gerne mal mit zu anderen nehmen.
Du möchtest wissen, was es beim Dampfgaren zu beachten gilt und wie du einfach die ersten Mahlzeiten zubereiten kannst? Dann lies jetzt weiter und werde zum Dampfgarexperten. Ich begleiten dich durch einen klassischen Garvorgang und gebe dir zum Schluss noch einige nützliche Tipps mit auf den Weg. Selbst erfahrene Hobbyköche werden sicherlich neue Inspirationen aus …
Viele stellen sich die Frage, ob sie zwingend einen Vakuumierer zum Sous-Vide garen benötigen und wenn ja, worauf gilt es eigentlich beim Kauf zu achten? Was ist das richtige Gerät für meinen Einsatzzweck? Grundsätzlich kann man auf die erste Frage keine eindeutige Antwort geben. Einen Vakuumierer kaufen ist nicht zwingend notwendig – ziemlich hilfreich sind diese Geräte aber schon. Gerade …
Was Sous-Vide bedeutet, wer es erfunden hat und viele weiteren Informationen haben wir hier erläutert. Nun geht es um die Frage, ob man einen Sous-Vide Garer benötigt, wenn ja welchen und worauf man beim Kauf achten sollte? Grundsätzlich kann man sagen, dass man nicht unbedingt ein spezielles Sous-Vide Gerät benötigt, dies aber die Arbeit deutlich erleichtert. Es gibt Geräte, …