Hey du Fruchtliebhaber! Bist du bereit für eine süße Obst Überraschung? Mit unserem Banane Sous Vide Rezept wirst du eine völlig neue Dimension des Bananengenusses erleben. Die Sous-Vide-Methode verwandelt diese alltägliche Frucht in ein zartes, geschmacksintensives Erlebnis. Bereite dich darauf vor, deinen Gaumen zu verwöhnen!
Die Zubereitung nimmt etwa 15 Minuten in Anspruch und gegart wird ca. 30 Minuten. Somit ein schnelles Dessert.
Banane Sous Vide
Portionen: 4 Portionen
Kochutensilien
- Sous Vide Garer
- Vakuumierer
- Bratpfanne
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter
Anleitungen
- Bananen schälen und längs halbieren / schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Honig, Zimt und Salz vermengen.
- Die Bananenhälften mit der Honigmischung bestreichen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen darin kurz anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Sous Vide Garer auf 60°C Wasser Temperatur vorheizen.
- Die angebratenen Bananen in einem Vakuumbeutel verteilen.
- Die Beutel luftdicht verschließen und darauf achten, dass die Bananen nicht übereinanderliegen.
- Die Beutel für 30 Minuten in das Wasserbad des Sous Vide Geräts legen. Fertig.
FAQ
- Frage: Kann ich unreife Bananen verwenden? Antwort: Für dieses Rezept sind reife Bananen am besten geeignet, da sie süßer und geschmacksintensiver sind.
- Frage: Kann ich anstelle von Honig einen anderen Süßstoff verwenden? Antwort: Ja, du kannst auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um die Bananen zu süßen.
- Frage: Kann ich die Bananen auch ohne das Anbraten in Butter zubereiten? Antwort: Natürlich, das Anbraten verleiht jedoch einen zusätzlichen Geschmack. Du kannst die Bananen auch direkt Sous Vide garen.
Mit der Sous Vide Zubereitung wird die Banane zu einer zarten Köstlichkeit, die deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Ob als Beilage zu Eis oder Joghurt oder einfach pur genossen – diese Banane Sous Vide sind ein Fest für die Sinne. Vielen Dank fürs Lesen und viel Spaß beim Genießen!
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