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STEBA SV 1 Precise Sous-Vide Garer (PRODUKTVORSTELLUNG)

STEBA SV 1 Precise Sous-Vide Garer

Der STEBA SV 1 Precise gehört zur Gruppe der Thermalisierer. Preislich ist der Steba im Einsteigerbereich anzusiedeln.

STEBA SV 1 Sous-Vide Garer
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Die Ähnlichkeit zum Severin SV 2447 ist deutlich gegeben, was sich auch in seinen Features zeigt.

Es gibt einen herausnehmbaren antihaftbeschichteten Innentopf. Auch besteht das Gehäuse aus Edelstahl.

Maße
Das Gerät kommt sehr kompakt daher und hat eine Abmessung von 37,5 x 29 x 23 cm und ist mit ca. 3,6kg sehr leicht und handlich.

Volumen
Das Volumen liegt, wie bei Geräten in dieser Preisklasse üblich, bei 6 Litern und ist somit ideal für den Privathaushalt mit bis zu 4 Personen / Gästen.

Leistung
Eine Leistung von 500 Watt liegt noch im Rahmen und lässt das Wasserbad relativ schnell erwärmen. Wenn man schon warmes Wasser einfüllt beschleunigt man die Wartezeit doch deutlich.

Temperatur
Das Gerät überzeugt durch eine geringe Temperaturabweichung von maximal 1°C und lässt sich in 1°C Schritten einstellen. Die Temperatur reicht von 40 - 99°C und ist somit für so gut wie alle Sous-Vide Gerichte perfekt geeignet. Der Timer lässt sich bis zu 24 Stunden einstellen – muss also bei Lebensmitteln die länger gegart werden sollen nach 24 Stunden erneut eingestellt werden.

Als kleinen Schmankerl liefert STEBA noch ein kleines Rezeptbuch mit Garzeiten für verschiedene Lebensmittel.

In der Zeitschrift Haus&Garten Test wird der Steba SV 1 für seine höchste Temperaturgenauigkeit gelobt und überzeugt durch beste Handhabung. Die Endnote ist 1,6 und somit fast sehr gut.

Nutzer loben:

  • niedriger Preis (gutes Preis-/Leistungsverhältnis)
  • hält Zieltemperatur sehr genau ein
  • einfach zu reinigen
  • ordentliche Größe (Platz für ca. 5 Steaks oder ca. 4-5 Personen)

Nutzer kritisieren:

  • etwas lange Dauer bis zur Zieltemperatur mit kaltem Wasser (nutzt warmes um das zu beschleunigen)
  • Timer nur 24 Stunden und muss schon ab dem Aufwärmen eingestellt werden
  • keine genaue Ist-Temperatur Anzeige (dafür aber eine Lampe die blinkt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist)

Fazit:

Besonders geeignet ist dieses Gerät für Einsteiger in die Sous-Vide Methode. Fast alle Nutzer sind sehr zufrieden. Kleine Mängel wie z.B. dass die Temperatur nicht in 0,1 Schritten eingestellt werden kann, kann man aber bei dem Preis verschmerzen oder muss sich in der nächsten Preiskategorie umschauen.

Produktdaten und Vergleiche weiterer Geräte findet ihr hier: Sous-Vide Garer Vergleich.

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